I riassunti , gli appunti i testi contenuti nel nostro sito sono messi a disposizione gratuitamente con finalità illustrative didattiche, scientifiche, a carattere sociale, civile e culturale a tutti i possibili interessati secondo il concetto del fair use e con l' obiettivo del rispetto della direttiva europea 2001/29/CE e dell' art. 70 della legge 633/1941 sul diritto d'autore
Le informazioni di medicina e salute contenute nel sito sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo e per questo motivo non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione).
Abbiamo visto che per perdere peso la nostra dieta deve essere necessariamente
Ipocalorica (introduciamo meno calorie rispetto al fabbisogno). La dieta non deve
essere considerata solo un mezzo per dimagrire. Dobbiamo vederla, piuttosto, come un occasione per imparare a mangiare nel modo giusto per tutta la vita.
I mezzi che vengono impiegati per dimagrire influenzano le percentuali di grasso e di
tessuti magri utilizzati come combustibili, il fabbisogno di proteine, minerali e
vitamine e l’equilibrio idrico all’interno del corpo. Per questo, è importante scegliere
una dieta che faccia perdere peso in modo sano dal punto di vista nutrizionale e che
induca ad adottare abitudini alimentari corrette da mantenere per tutta la vita.
La dieta giornaliera deve contenere almeno 1.200 calorie, al di sotto di tale livello si
rischiano deficit nutrizionali e metabolici. Una dieta sbagliata può, ad esempio,
alterare la composizione corporea riducendo la massa magra e l’acqua. Si può
recuperare peso sostituendo il muscolo perso all’inizio della dieta con grasso. La
quantità di muscolo perduta abbassa ulteriormente il metabolismo inducendo un
ulteriore aumento di peso (la massa muscolare accelera infatti il metabolismo).
Per questo, si consiglia di abbinare una modesta e graduale riduzione calorica ad una regolare attività fisica quale metodo più efficace per mantenere la massa magra ed evitare brusche cadute del Metabolismo Basale.
La riduzione calorica non dovrebbe superare le 500-1.000 calorie giornaliere
(equivalenti a un kg in meno a settimana). L’attività fisica dovrebbe essere di
intensità moderata e consentire un dispendio energetico di circa 200-300 kcal. Una
buona regola del pollice è quella di consumare 4 calorie per kg di peso corporeo (es.: 280 kcal per una persona di 70 kg).
Negli ultimi anni sono proliferate decine di diete dimagranti (Atkins, Dieta Zona,
Diete punti, Low Carb Diet, ecc), che spesso e volentieri promettono miracoli in poco tempo. Non lasciatevi ingannare dalle promesse di risultati facili e veloci. La dieta efficace è quella che diventa uno stile alimentare che vi accompagna per tutta la vita. Ciò che premia nelle diete così come nell’esercizio fisico è la costanza e la tenacia. Talvolta, possono essere necessari diversi mesi per perdere determinati kg di peso in eccesso. Perciò, prima regola: armatevi di pazienza.
In presenza di uno dei seguenti elementi è consigliabile consultare un medico prima di iniziare una dieta dimagrante:
· Peso superiore di 10 kg al normale
· Siete state in soprappeso per la maggior parte della vostra vita · Siete in gravidanza
· Siete una bambina o una adolescente
· Presenza di ipertensione, diabete, colesterolo alto, disturbi emozionali
· Siete intenzionate a ricorrere a anoressanti o altri farmaci
· A dieta già in corso, comparsa di sintomi quali nausea, depressione, dolori
toracici.
In presenza di uno dei seguenti elementi è consigliabile consultare un medico prima di iniziare una dieta dimagrante:
· Peso superiore di 10 kg al normale
· Siete state in soprappeso per la maggior parte della vostra vita · Siete in gravidanza
· Siete una bambina o una adolescente
· Presenza di ipertensione, diabete, colesterolo alto, disturbi emozionali
· Siete intenzionate a ricorrere a anoressanti o altri farmaci
· A dieta già in corso, comparsa di sintomi quali nausea, depressione, dolori
toracici.
Ricapitolando, i passi da seguire per intraprendere uno stile alimentare salutare sono:
1. Misurate il corrente apporto calorico: a tal fine si consiglia di tenere un diario
per 7 giorni dove prendere nota in modo dettagliato del cibo e delle bevande
assunte indicando le calorie corrispondenti.
2. Calcolate il vostro fabbisogno calorico giornaliero
3. Individuate l’eventuale GAP, cioè la differenza tra le calorie assunte e quelle di
cui avete bisogno per mantenere il peso costante
4. Definite un peso obiettivo in modo realistico e il tempo necessario per
raggiungerlo.
5. Calcolate la quantità media giornaliera di calorie che dovete bruciare per
raggiungere il peso obiettivo
6. Definite, eventualmente con l’aiuto del medico, la strategia per raggiungere il
peso obiettivo e/o mantenere uno stile di vita corretto: si consiglia un mix
fatto di dieta alimentare e di incremento dell’esercizio fisico.
7. Motivatevi a dimagrire e/o mantenere il peso desiderato attraverso uno stile di
vita sano. Il supporto di un Coach/Motivatore può costituire un valido aiuto.
Non considerate la dieta come un atto punitivo ma come un mezzo divertente
per migliorare la qualità della vita.
8. Pianificate i pasti in anticipo e monitorate l’assunzione giornaliera dei cibi e
l’attività fisica svolta: si consiglia di tenere un diario giornaliero dove registrare
obiettivi e risultati in termini di cibo e attività fiisca.
9. Se incontrate difficoltà a rispettare il Piano, parlatene apertamente con il Coach
ed eventualmente modificate assieme a Lei il vostro Piano.
Alcune regole d’oro per tenere sotto controllo le Calorie e mantenere una dieta alimentare equilibrata:
· Seguite una dieta bilanciata, con le calorie suddivise in modo corretto tra i
nutrienti (55-65% carboidrati, 10-20% proteine; 15-30% grassi) e con quantità adeguate di vitamine e sali minerali.
· Fate una provvista degli alimenti che vi servono (Vedi “Breviario Alimentare”)
· Munitevi di bilancia per pesare gli alimenti e di contenitori con le misure
(vedi “ginni in cucina”)
· Bevete molta acqua (circa 2 litri al giorno, ovvero 9-10 bicchieri).
· Limitate al massimo l’assunzione di altre bevande quali birra, gassose, succhi
di frutta. Si tratta infatti di bevande ad elevata densità calorica che non
soddisfano l’appetito.
· Limitate il vino a 1-2 bicchieri al giorno e moderate l’assunzione di bevande
alcoliche.
Fonte: http://www.ilpitagora.it/blog/wp-content/uploads/2014/03/Valore-energetico-e-calorie.doc
Sito web da visitare: http://www.ilpitagora.it
Autore del testo:Camprini
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"Ciò che sappiamo è una goccia, ciò che ignoriamo un oceano!" Isaac Newton. Essendo impossibile tenere a mente l'enorme quantità di informazioni, l'importante è sapere dove ritrovare l'informazione quando questa serve. U. Eco
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