I riassunti , gli appunti i testi contenuti nel nostro sito sono messi a disposizione gratuitamente con finalità illustrative didattiche, scientifiche, a carattere sociale, civile e culturale a tutti i possibili interessati secondo il concetto del fair use e con l' obiettivo del rispetto della direttiva europea 2001/29/CE e dell' art. 70 della legge 633/1941 sul diritto d'autore
Le informazioni di medicina e salute contenute nel sito sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo e per questo motivo non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione).
gli zuccheri impiegati nel processo produttivo delle birre sono normalmente quelle fermentescibili, cioè il maltosio ed il GLUCOSIO, ottenuti dalla saccarificazione del MALTO. In alcune zone, come ad esempio in Belgio, lo ZUCCHERO da barbabietola viene impiegato come ingrediente aggiuntivo per innalzare il grado alcolico della birra, senza aumentare corposità e maltosità del prodotto. La versione CARAMELLO (ZUCCHERO abbrunito) consente di dare colorazione scura alla bevanda.
Fonte: http://www.globalexport.it/ita/pubblicazioni/images/babel/0610_Glossario%20del%20beverage.pdf
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"Ciò che sappiamo è una goccia, ciò che ignoriamo un oceano!" Isaac Newton. Essendo impossibile tenere a mente l'enorme quantità di informazioni, l'importante è sapere dove ritrovare l'informazione quando questa serve. U. Eco
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