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C r o s t a c e i
Classe (Crustacea) di Artropodi Branchiati. Sono animali acquatici (viventi nelle acque dolci, salmastre e marine) e talora anche terrestri, il cui corpo, metamerico è avviluppato in un tegumento chitinoso (che può essere variamente mimetizzabile e colorato) che può subire, con la presenza di sali calcarei, una sclerotizzazione. Generalmente il corpo dei Crostacei viene divisoin due regioni, rispettivamente denominate cefalotorace e addome. Sul capo presentano diverse paia di appendici, il primo dei quali è costituito dagli occhi peduncolanti, il secondo dalle antenne, mentre i 3 successivi interessano l’apparato di masticazione. Arti toracici ed arti addominali assicurano la locomozione e altri compiti. La classificazione dei Crostacei è piuttosto complessa ma comuque essa prevede la costituzione di diverse sottoclassi (Branchiopodi, Ostracodi, Copepodi, Branchiuri, Cirripedi, Malacostraci) che vengono raggruppate in due gruppi, rispettivamente denominati degli Entomostraci e dei Malacostraci. Dal punto di vista dell’interesse umano, alcune specie di Crostacei servono all’alimentazione diretta dell’uomo (gamberi, granchi, aragoste, ecc.), mentre altre, quali ospiti intermedie di parassiti del corpo umano, rappresentano elementi di altro interesse.
Pannocchia o Nocchia La Pannocchia (Squilla mantis) della famiglia dei Squillidi,è un crostaceo dal corpo allungato. Il capo è provvisto di due paia di antenne e di due altre appendici mobili, dove sono collocati gli occhi. Possiede due pseudochele costituite ciascuna da un’articolazione munita di 6 spine. La parte terminale dell’addome (telson) è munita di dentelli e di due grosse macchie centrali violacee circondate da un anello biancastro, che hanno la funzione si simulare gli occhi e di confondere in questo modo gli altri animali. La colorazione del corpo è bianco-giallastra con sfumature violacee. Vive in tutto il Mediterraneo su fondali melmosi e fangosi, può raggiungere anche i 20 cm. ma generalmente misura dai 12-18 cm. Viene pescata principalmente con reti a strascico e rapidi. La sua carne è apprezzata in tutta Italia e viene commercializzata fresca.
Fonte: http://www.conpesca.it/pesci.doc
Sito web da visitare: http://www.conpesca.it/pesci.doc
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